Печенье на Хэллоуин: готовим знаменитые «пальцы ведьмы» и другие страшно-вкусные лакомства

В преддверии Хэллоуина кухни наполняются ароматом специй, ванили и свежей выпечки. Самое время приготовить тематическое печенье — жутковато на вид, но очень вкусное! Среди фаворитов — «пальцы ведьмы», «глаза монстра» и тыквенное печенье.

Пальцы ведьмы

Ингредиенты:

100 г сливочного масла

100 г сахара

1 яйцо

1 ч. л. ванильного сахара

250 г муки

миндальные орехи (для ногтей)

немного клубничного варенья (для “крови”)

Как готовить:

Взбей масло с сахаром и яйцом, добавь ванильный сахар и муку — замеси тесто.

Охлади 20–30 минут в холодильнике.

Сформируй тонкие «пальцы», на одном конце вдави миндаль — это будет «ноготь».

Выпекай при 180°C около 15 минут до золотистого цвета.

Когда остынут, нанеси немного варенья у основания ногтя — эффект “страшно реалистичный”.

Глаза монстра

Ингредиенты:

120 г сливочного масла

80 г сахара

1 яйцо

200 г муки

пищевой краситель (по желанию)

шоколадные капли или драже для “зрачков”

Как готовить:

Замеси классическое песочное тесто и добавь краситель — зелёный, синий или фиолетовый.

Скатай шарики, приплюсни и сделай в центре углубление.

Выпекай при 180°C около 12 минут.

В центр положи шоколадную каплю — получится “око монстра”.

Тыквенное печенье

Ингредиенты:

150 г тыквенного пюре

100 г сахара

80 г сливочного масла

1 яйцо

200 г муки

1 ч. л. разрыхлителя

щепотка корицы и мускатного ореха

Как готовить:

Смешай масло, сахар и яйцо, добавь тыквенное пюре.

Всыпь муку с разрыхлителем и специями, замеси мягкое тесто.

Выложи ложкой на противень и выпекай 15–18 минут при 180°C.

Такие угощения станут украшением праздничного стола, особенно если украсить их паутинками из шоколада или разместить на тематической тарелке с фонариками Джека.