Рік Вогняного Коня: що приготувати на святковий стіл

2026-й пройде під знаком Вогняного Коня, а отже — свята обіцяють бути яскравими, динамічними та щедрими на емоції. Астрологи радять зустрічати рік стравами, що підкреслюють енергію вогню, рух та багатство смаку.

Символ року любить простоту, природні продукти та яскраві фарби, тому святкове меню варто скласти із натуральних, свіжих інгредієнтів.

 Головні принципи святкового столу

Натуральність та легкість. Вогняний Кінь цінує страви без зайвої ваги. Краще менше майонезу, більше овочів та свіжості.

Яскраві кольори. Червоний, помаранчевий, золотистий — усе, що нагадує стихію вогню.

Зернові та овочі. Кінь - травоїдна тварина, тому крупи, зелень і коренеплоди будуть в абсолютному пошані.

Ідеї страв до свята

1. Теплий салат з кіноа, запеченим гарбузом та гранатом.

Легка, яскрава та дуже святкова страва. Кіноа дає енергію, а гранат додає «вогняного» акценту.

2. Запечений лосось із цитрусами

Вогняному коню до душі страви, які світяться ароматами. Риба з апельсином та лимоном - саме такий варіант: яскравий, свіжий, святковий.

3. Овочі-гриль з медово-імбірною заправкою

Перець, кабачки, солодка цибуля та морква – все, що нагадує про квіти полум'я. Імбир додає потрібну «іскру».

4. Плов або булгур із овочами

Зернові – вдалий вибір, а плов можна зробити легким: зі спеціями, морквою та сухофруктами.

5. Курка з розмарином та паприкою

Якщо хочеться м'ясо — краще птах. Запечена курка з ароматними спеціями чудово вписується у символіку року.

Десерт

Запечені яблука з корицею та горіхами

Натуральний, теплий, ароматний десерт - ідеальна фінальна точка святкової вечері.

Напої

теплий глінтвейн без алкоголю

імбирний чай з лимоном

морс із журавлини чи обліпихи

Усі напої — яскраві, зігріваючі, вогняні.