Масляна - час млинців, і в 2025 році пропонуємо спробувати щось незвичайне: ніжні та повітряні японські млинці. Ці суфле-млинці завоювали популярність у всьому світі завдяки своїй легкості та неймовірній пишності.
Інгредієнти: 
Фото ілюстративне, із мережі
2 яйця
50 мл молока
40 г борошна
1 ст. л. цукру
1/2 ч. л. розпушувача
1/2 ч. л. ванільного цукру
10 г вершкового масла
Приготування:
Відокремте білки від жовтків. Збийте білки із цукром до міцних піків.
В окремій мисці змішайте жовтки, молоко, розтоплене вершкове масло, борошно, розпушувач та ванільний цукор.
Обережно з'єднайте обидві суміші, акуратно перемішуючи лопаткою.
Розігрійте сковороду та змастіть її олією. Встановіть кондитерські кільця та наповніть їх тестом на дві третини.
Додайте трохи води в сковороду, накрийте кришкою і готуйте на слабкому вогні близько 5 хвилин.
Переверніть млинці та смажте ще 5 хвилин.
Подавайте з ягодами, медом чи сиропом – вийде ніжний та незвичайний десерт до Масляної!
Портал Postfactum раніше писав про те, що як отримати ніжну і пухку паску на Великдень - є два секрети.
На Різдво та Новий рік: готуємо найсмачніше медове печиво з корицею.
