Рождественский стол из 12 блюд обойдется украинцам в 1400 грн

12 традиционных блюд для праздничного ужина на Рождество обойдутся украинцам в 1374 гривны. Об этом со ссылкой на директора Национального научного центра "Институт аграрной экономики", академика НААН Юрия Лупенко пишет УНИАН.

Рождественское меню традиционно будет включать следующие 12 блюд: кутью и узвар, жареную рыбу, винегрет, вареники (с картофелем, с капустой и с вишнями), тушеную капусту, борщ постный с фасолью, жареный картофель, овощи свежие и соленые.

Так, для приготовления рождественской кутьи по традиционной рецептуре придется заплатить 213,37 грн за 950 г продукта.

Основная составляющая кутьи - крупа пшеничная из твердой пшеницы - будет стоить 26,9 грн за 400 г. Главные расходы придутся на ингредиенты: мак - 72,5 грн за 200 г, а также грецкие чищеные орехи - 68,8 грн, изюм - 24,99 грн и мед - 18,7 грн за 100 г соответственно. Дополнительно 50 г сахара обойдутся в 1,48 грн.

Узвар, приготовленный из сушеных яблок, груш и чернослива будет стоить 118 грн. Это цена готового набора сухофруктов для компота в магазинах (600 г на 2 л воды).

Жареная рыба станет на рождественском столе самым дорогим блюдом за 346,02 грн. А вот постный борщ с фасолью обойдется дешевле, чем узвар - в 107,79 грн - за чуть больше, чем 2,5 кг овощей и приправ на 2 л воды.

Салат "Винегрет" также является постным. Приготовить его будет стоить 49,77 грн за 1,73 кг продуктов.

Традиционными блюдами являются вареники, которые представлены в трех вариациях: с картофелем (1,51 кг) - за 32,83 грн, с капустой (1,481 кг) - за 32,03 грн и с вишней (810 г) - за 87,83 грн.

Перечень рождественских блюд также включает тушеную капусту за 70,78 грн, жареный картофель за 26,08 грн, квашеную капусту за 96,75 грн и соленые огурцы за 53,7 грн.

Полкило свежих овощей - огурцов и помидоров - будет стоить 66,72 грн и 71,9 грн соответственно.