Святвечір у православних: традиції та частування на святковому столі

Святвечір – це день напередодні Різдва Христового, який православні християни відзначають 25 грудня. Назву "Сочельник" часто пов'язують із традицією вживати у переддень Рідзва "сочиво" – пісну страву з зерен, але українці святкують "Святий вечір або Святвечір".

Святвечір — це не лише час посту та духовного очищення, а й можливість зібратися всією родиною, згадати традиції предків та наповнити будинок теплом та світлом.

Традиції свята

Суворий піст

До появи першої зірки на небі православні дотримуються суворого посту, утримуючись від їжі тваринного походження. Це символізує очікування на народження Спасителя.

Вечеря після першої зірки

Традиційно святкова вечеря починається з появою на небі першої зірки, яка символізує Віфлеємську зірку, яка сповістила про народження Христа.

Молитва перед трапезою

Перед початком вечері вся сім'я читає молитву, дякує Богові і згадує про духовне значення свята.

Свічка на столі

На столі на Святвечір обов'язково запалюється свічка як символ світла Христового, що прийшов у світ.

Гостинність

Цього дня прийнято допомагати нужденним та запрошувати гостей, щоб поділитися радістю свята.

Які страви мають стояти на столі

Кожна страва на столі має глибоке символічне значення. Наприклад, кутя нагадує про жертовність і вічне життя, узвар — про подяку Богові, а свічка на столі — про народження Христа, який приніс у світ світло істини. Всі дії та традиції Святвечора спрямовані на підготовку до великого свята Різдва Христового, коли в дім приходить радість та благословення.

Святвечір - це пісний день, тому на святковому столі переважають страви без м'яса, молока та яєць. Ось основні з них:

Кутя (сочиво)

Головна страва вечора. Готується з вареної пшениці або рису, меду, маку, горіхів та сухофруктів. Кутя символізує єдність сім'ї, достаток та надію на благополуччя.

Вареники з пісною начинкою

Традиційно вареники готують із картоплею, капустою, грибами чи ягодами.

Узвар

Напій із сушених фруктів, таких як яблука, груші та сливи. Узвар символізує родючість та подяку за дари землі.

Суп чи борщ без м'яса

Пісний борщ з грибами та квасолею чи овочевий суп – постійний атрибут святвечора.

Голубці з пісною начинкою

Голубці з рисом та овочами – популярна страва цього вечора.

Гриби у різних видах

Солоні, мариновані чи тушковані гриби часто прикрашають святковий стіл.

Риба

Деякі сім'ї готують рибу, оскільки вона вважається пісною стравою. Зазвичай це запечена чи відварена риба.

Хліб та мед

Хліб символізує тіло Христа, а мед — насолода і благодать.

Пироги з капустою або ягодами

Пісні пироги - популярне частування на Святвечір.