Український блогер Едуард Насіров поділився рецептом своєї сімейної паски. За його словами, це рецепт його матері, який він сам трохи трансформував і паска стала шоколадкою.
Така випічка дуже сподобається любителям шоколаду з ноткою цитрусових. 
Фото для ілюстрації з відкритих джерел
Інгредієнти:
200 мл теплого молока
30 г свіжих дріжджів
4 жовтки
100 г цукру
200 г розтопленого вершкового масла
1 склянка сухофруктів
100 г шоколаду
1 апельсин - цедра та сік
1 ч. л. ванільного цукру
50 г какао
600 г борошна (можливо більше чи менше)
Дрібка солі
Спосіб приготування:
Налийте тепле молоко в миску, додайте чайну ложку цукру і розмішайте. Розведіть дріжджі та залиште на 15 хвилин.
Відокремте білки від жовтків і до останніх додайте решту цукру. Добре перемішайте і додайте терту цедру, сік апельсина, топлене масло та опару. Перемішайте до однорідності і просійте суміш какао.
Порційно додайте муку і перемішуйте. Коли буде збиратися в грудку - вимішуйте руками, але не додавайте борошна більше, ніж потрібно.
Замісіть тісто, накрийте рушником і залиште на півтори години у теплому місці без протягів.
Коли дістанете м'яке і трохи липке тісто, вивалить на поверхню, розкладіть і додайте цукати, подрібнений шоколад або горіхи. Втрутите все в тісто.
Викладіть форми на ⅓ об'єму і залиште піднятися на 45 хвилин. Потім випікайте в розігрітій духовці при 180 градусах протягом 45 хвилин.
Раніше, нагадаємо, видання Postfactum розповідало про те, що готуємо найсмачніші шоколадні млинці на Масляну: рецепт.
Також ви можете дізнатися, що готуємо класичну українську паску за львівським рецептом.
Крім того стало відомо про те, що готуємо смачний торт з млинців з грушами і шоколадом на Масляну.
