Что дать с собой ребенку в школу в качестве перекуса

Центр общественного здоровья МОЗ дал рекомендации украинским родителям по поводу здорового перекуса ребенку в школу. 

Что положить в ланчбокс

Идеальный школьный перекус - это сбалансированное сочетание продуктов, богатых витаминами и микроэлементами, которые дают энергию, поддерживают разнообразие рациона и не перегружают организм сахаром или лишними жирами. Содержимое ланчбокса следует формировать по принципам тарелки здорового питания, то есть:

½ ланчбокса должны составлять овощи и фрукты (яблоки, морковь, перец, огурцы, помидоры и т.д.);

¼ - белковые продукты (мясо птицы, несоленый сыр, йогурт без сахара и т.д.);

¼ - сложные углеводы, особенно цельнозерновые продукты, например хлебцы и хлеб.

Также можно добавлять полезные растительные жиры, например: горсть орехов, семечки (например, очищенные тыквенные или подсолнечные) или кусочек авокадо.

Удачные примеры перекусов

Яблоко + цельнозерновой сэндвич с несоленым сыром, огурцом и помидором.

Морковь и перец соломкой + кусочек нежирного запеченного мяса + цельнозерновой хлебец + небольшая горсть грецких орехов + банан.

Греческий йогурт без сахара + клубника + домашнее овсяное печенье + морковь.

Как упаковывать продукты

Лучше всего использовать герметичный контейнер (судок) из пластика для пищевых продуктов с несколькими отделениями - так еда не будет смешиваться, не будет деформироваться и будет выглядеть аппетитно.

Яркий ланчбокс может сделать перекус более приятным и повысить шансы, что ребенок его съест.

Обязательно напомните ребенку о гигиене рук перед употреблением пищи.

Чего нельзя класть в ланчбокс:

- продукты, которые быстро портятся без хранения в холодильнике - например, рыба, яйца, готовые соусы, пирожные;

- колбасные изделия и сосиски - кроме того, что эти продукты быстро портятся, они содержат много соли и неполезных жиров, поэтому их вообще не стоит добавлять в рацион;

- продукты, которые трудно перевариваются, например пища с большим количеством жира, острая пища;

- продукты с высоким содержанием соли - плавленые сыры, паштеты, консервы и тому подобное.

Можно ли добавлять сладкое

Да, но в здоровом формате: кусочек черного шоколада, домашнее печенье с минимумом сахара или небольшая порция сухофруктов. Это удовлетворит желание съесть что-то сладкое, не вредя здоровью.

Как избежать порчи еды

Выбирайте продукты, которые хорошо хранятся при комнатной температуре (несоленый твердый сыр, бананы, яблоки, морковь, орехи и т.д., нежирное мясо).

Давать ли напитки детям в школу

Самый лучший вариант - обычная вода (0,5-0,7 л). Можно иногда добавлять несладкий травяной чай или компот без сахара. Избегайте соков в пакетах с добавленным сахаром.

Как заинтересовать ребенка есть полезную пищу

Собирая ланчбокс в школу, спрашивайте у ребенка, что он хотел бы взять с собой, и учитывайте его пожелания - так значительно возрастают шансы, что перекус будет съеден, а не вернется домой.

Расскажите, как правильно составлять ланчбокс: какие продукты дают энергию, какие обеспечивают сытость. Объясните, зачем каждый из них нужен организму.

Чтобы сделать здоровую пищу привлекательной для ребенка, готовьте перекусы вместе, нарезайте фрукты и овощи в интересные фигурки, а также используйте яркие контейнеры и салфетки.